De bekendste kruiden voor in de tuin of op het balkon
In Nederland zijn sommige kruiden erg populair om zelf te planten. Peterselie, bieslook, munt en basilicum zijn echte klassiekers. Deze kruiden groeien goed in een pot of in de volle grond. Tijm, rozemarijn en salie zijn wat steviger en doen het goed op een zonnige plek. Je hoeft geen grote tuin te hebben voor kruiden. Een klein stukje grond of een paar bloempotten zijn al genoeg. Veel kruiden kan je zelfs binnenshuis op een vensterbank zetten. Ze zijn vaak tevreden met wat licht, water en af en toe wat voeding. Het fijne aan zelf kruiden planten is dat je altijd verse kruiden bij de hand hebt. Je knipt wat je nodig hebt en de plant groeit gewoon weer verder.
- Peterselie
- bieslook
- munt
- basilicum
- Tijm
- rozemarijn
- salie
Je hoeft geen grote tuin te hebben voor kruiden. Een klein stukje grond of een paar bloempotten zijn al genoeg. Veel kruiden kan je zelfs binnenshuis op een vensterbank zetten. Ze zijn vaak tevreden met wat licht, water en af en toe wat voeding. Het fijne aan zelf kruiden planten is dat je altijd verse kruiden bij de hand hebt. Je knipt wat je nodig hebt en de plant groeit gewoon weer verder.
De juiste plek en goede verzorging voor kruiden
Kruiden houden van licht. Zet ze bij voorkeur op een plek waar dagelijks zonlicht komt. Sommige soorten, zoals basilicum en peterselie, groeien het best als ze beschermd staan tegen wind en veel water krijgen. Kruiden zoals rozemarijn en tijm hebben minder water nodig. Zij houden van droge grond en veel zon. Let er op dat potten een gat onderin hebben, zodat overtollig water weg kan lopen. Zo gaan de wortels niet rotten. Geef water als de bovenste laag van de grond droog aanvoelt. In de zomer groeien kruiden vaak sneller als je ze wat vaker water geeft. Pluk regelmatig wat blaadjes of takjes weg. Dat helpt de plant om voller te worden en langer door te groeien.
Zelf kruiden planten: van zaadje tot oogst
Je kunt kruiden planten op twee manieren: uit zaden of met jonge plantjes uit het tuincentrum.
- Uit zaden: Zaaien vraagt wat meer geduld, maar het is leuk om de groei helemaal vanaf het begin te volgen. Sommige zaden komen snel op, anderen hebben wat meer tijd nodig. Bieslook en peterselie zijn makkelijk uit zaad te kweken. Basilicum en koriander groeien ook goed, zolang het niet te koud is.
- Met jonge plantjes uit het tuincentrum: Wil je sneller resultaat? Koop dan kleine kruidenplantjes. Deze zijn al wat gegroeid en kunnen direct in een pot of in de tuin. Druk ze zachtjes in losse aarde en geef meteen water. Na een paar weken groeien de planten goed en kun je al blaadjes plukken voor in de keuken.
Verse kruiden uit eigen tuin of keuken
Verse kruiden geven smaak aan bijna elk gerecht. Denk aan munt in thee, basilicum op een pizza of tijm in een stoofpot. Met eigen kruiden in huis kan je altijd iets extra’s toevoegen aan jouw maaltijd. Pluk ’s ochtends wat verse kruiden en maak zo een gezonde salade of een lekkere soep. Ook kinderen vinden het vaak leuk om met kruidenplanten aan de slag te gaan. Ze zien de planten groeien, leren over verschillende smaken en hebben snel resultaat.
Meest gestelde vragen over kruiden planten
- Hoe vaak moet je kruiden water geven? Kruiden geef je water als de bovenlaag van de aarde droog aanvoelt. In de zomer is dit meestal elke dag, bij koel weer of binnenshuis minder vaak. Te veel water is niet goed, want dan kunnen wortels gaan rotten.
- Kunnen kruiden ook binnen groeien? Kruiden kunnen goed binnen groeien. Zet de planten wel bij een raam waar genoeg licht naar binnen komt.
- Moeten kruiden in de winter naar binnen? Sommige kruiden, zoals basilicum en koriander, zijn niet bestand tegen kou en kunnen beter naar binnen. Stevige kruiden als tijm en rozemarijn kunnen vaak buiten blijven staan.
- Wat is het verschil tussen eenjarig en meerjarig bij kruiden? Eenjarige kruiden, zoals basilicum, leven één zomer. Meerjarige kruiden, zoals rozemarijn en munt, komen ieder jaar terug. Je hebt dus langer plezier van deze planten.
- Kan je kruiden samen in één bak zetten? Veel kruiden kunnen samen in een grote bak. Let erop dat ze ongeveer dezelfde verzorging en hoeveelheid water nodig hebben voor het beste resultaat.