IJsbergsla zaaien doe je het beste van maart tot en met juli, zowel binnen als direct buiten in de volle grond. De plant heeft een langere groeitijd dan gewone kropsla, dus een goede start geeft je een veel stevigere krop aan het eind. Hieronder vind je precies wanneer, waar en hoe je de zaadjes het beste in de grond legt.
Wanneer zaai je ijsbergsla?
De zaaiperiode loopt ruwweg van maart tot en met juli. Begin je vroeg in het seizoen, zaai dan eerst binnen op een lichte, vorstvrije plek. Vanaf half april, als de nachtvorst grotendeels voorbij is, kun je direct buiten zaaien. Zaai je in mei of later, dan kun je meteen in de volle grond aan de slag zonder extra bescherming.
Wil je de hele zomer door oogsten? Zaai dan om de drie tot vier weken een nieuw portie. Zo heb je nooit een glut aan kroppen tegelijk en altijd verse sla beschikbaar.
Vooraf zaaien binnen
Vul kleine zaaikistjes of perspotjes met zaaigrond. Druk de grond licht aan en leg één of twee zaadjes per potje. Bedek ze met een dun laagje grond van maximaal een halve centimeter, want ijsbergsla ontkiemt het best bij licht. Houd de grond vochtig maar niet nat, en zet de zaadjes op een plek met veel daglicht bij een temperatuur van rond de 15 tot 20 graden.
Na een week tot tien dagen komen de eerste kiemplantjes omhoog. Zodra ze wat groter zijn en twee echte blaadjes hebben, verdun je ze zodat er één plant per potje overblijft. Na vier tot zes weken zijn de plantjes sterk genoeg om buiten te poten.
Direct buiten zaaien: zo doe je het
Maak een ondiepe zaaigeul van ongeveer een halve centimeter diep. Strooi de zaadjes dun en bedek ze licht. Houd daarna de rij goed vochtig. Zodra de plantjes een centimeter of vijf hoog zijn, dunnen je ze uit tot een onderlinge afstand van zo’n 35 tot 40 centimeter. Ijsbergsla heeft meer ruimte nodig dan gewone kropsla, omdat de krop groter en compacter wordt.
Kies een plek in de volle zon of lichte halfschaduw. Volle zon geeft de stevigste kroppen, maar in de heetste zomermaanden beschermt wat schaduw de plant tegen te snel schieten.
De juiste zaaiomstandigheden
IJsbergsla ontkiemt het best bij een bodemtemperatuur tussen de 10 en 20 graden. Is het warmer dan 25 graden? Dan kan de ontkieming tegenvallen of zelfs mislukken. Dit is een veelgemaakte fout in juli: de grond is overdag te warm, waardoor de zaadjes niet goed ontkiemen. Zaai in dat geval ’s avonds, zodat de zaadjes de koelere nacht kunnen gebruiken om te starten.
De bodem mag luchtig en los zijn, niet te zwaar. Bewerk hem van tevoren met wat compost als je zware kleigrond hebt. Goede waterafvoer is belangrijk, want stilstaand water rondom de wortels is funest voor jonge sla.
Veelgemaakte fouten bij het zaaien van ijsbergsla
- Te diep zaaien: meer dan een centimeter diep en de zaadjes ontkiemen slecht. Houd het op een halve centimeter.
- Te dicht op elkaar: ijsbergsla heeft ruimte nodig. Dunne te vroeg uit, anders groeien de kroppen niet rond.
- Zaaien bij te hoge temperatuur: boven de 25 graden grondtemperatuur mislukt de ontkieming vaak. Wacht op een koelere dag of zaai ’s avonds.
- Te weinig water na het zaaien: de bovenste centimeter grond moet vochtig blijven totdat de kiemen zichtbaar zijn.
Hoe lang duurt het van zaad tot oogst?
Rekening houdend met de groeitijd van ijsbergsla: van zaaien tot oogst duurt het gemiddeld 70 tot 90 dagen. Dat is langer dan bij gewone kropsla. Plant je begin april voor, dan sta je ergens in juni of juli te oogsten. Zaai je in mei buiten, dan oogst je in augustus. Houd daar rekening mee als je wilt plannen hoeveel en wanneer je zaait.
Begin gewoon klein en experimenteer. Eén rij of een paar perspotjes zijn genoeg om te zien hoe jouw tuin of balkon reageert. Zodra je weet hoe ijsbergsla bij jou groeit, kun je de volgende keer de zaaidata beter afstemmen op je eetritme.