Spinazie zaaien doe je het beste van maart tot april of van augustus tot september, afhankelijk van wanneer je wilt oogsten. Spinazie is een koelteminnend gewas dat slecht tegen hitte kan. Zaai je op het juiste moment, dan groeit het snel en geef je de planten de beste kans.
Wanneer spinazie zaaien?
Spinazie groeit het best bij temperaturen tussen de 5 en 18 graden Celsius. Er zijn twee ideale zaaimomenten:
- Voorjaar: zaai van half maart tot half april, zodra de grond bewerkbaar is en nachtvorst grotendeels voorbij is.
- Herfst: zaai van augustus tot half september voor een herfstoogst. Je kunt ook in oktober zaaien voor overwintering, waarna je vroeg in het voorjaar oogst.
Vermijd het zaaien in de zomer. Bij temperaturen boven de 20 graden schiet spinazie snel in zaad, en dan stopt de bladgroei. Zaaien in juni of juli heeft weinig zin, tenzij je schaduwrijke plekken hebt en kiest voor een hittetolerante variëteit.
Spinazie zaaien: stap voor stap
Spinazie zaai je direct in de volle grond. Een voorstart in potten heeft weinig voordeel, omdat spinazie niet graag verplant wordt.
- Bereid de grond voor. Spinazie houdt van losse, vochtige grond die licht alkalisch is, met een pH tussen 6,5 en 7,5. Werk eventueel wat compost door de grond.
- Maak zaairijen. Trek rijen van ongeveer 1 tot 2 centimeter diep met een tussenruimte van 25 tot 30 centimeter.
- Zaai de zaden. Leg de zaden om de 2 tot 3 centimeter in de rij. Spinaziezaad is relatief groot en makkelijk te hanteren.
- Dek de zaden af. Dek de rij licht toe met grond en druk zachtjes aan.
- Water geven. Bevochtig de grond goed na het zaaien en houd de grond vochtig tot de zaden kiemen. Bij voldoende vocht kiemt spinazie binnen 7 tot 14 dagen.
- Dunnen. Zodra de kiemplantjes 5 centimeter groot zijn, dun je uit tot een onderlinge afstand van 10 tot 15 centimeter. De uitgedunde plantjes zijn meteen eetbaar.
Welke spinaziesoort kies je?
Er zijn twee hoofdtypen: soorten met gladde zaden en soorten met stekelige zaden. In de praktijk merk je daar als tuinier weinig van. Wat meer uitmaakt, is de bolheid van het blad en de tolerantie voor opschieten:
- Monopa en Matador zijn klassieke, bewezen variëteiten voor voor- en najaar.
- Renegade en Resistoflay zijn nieuwere rassen met goede resistentie tegen valse meeldauw, een veelvoorkomend probleem bij spinazie.
- Voor overwintering zijn variëteiten als Giant Winter of Monstrueux de Viroflay geschikt.
Spinazie is tweehuizig: er zijn mannelijke en vrouwelijke planten. Voor gewone consumptie maakt dat niets uit, maar als je zelf zaad wilt oogsten, heb je beide planten nodig en laat je een deel van de planten opschieten tot ze bloeien.
Veel gemaakte fouten bij het zaaien
Te dicht zaaien is de meest voorkomende fout. Planten die te dicht op elkaar staan, groeien slecht en zijn gevoeliger voor ziekten. Dun daarom op tijd uit, ook al voelt dat zonde. Een tweede valkuil is te diep zaaien: meer dan 2 centimeter diep en de kieming verloopt traag of mislukt. Houd het ondiep.
Droge grond vlak na het zaaien is ook een veelgemaakte fout. Spinaziezaad heeft constante vochtigheid nodig om te kiemen. In droog voorjaarsweer kan dagelijks bewateren nodig zijn tot de kiemen zichtbaar worden.
Kan je spinazie ook in bakken of containers zaaien?
Ja, spinazie groeit prima in een bak of pot, mits die diep genoeg is (minimaal 20 centimeter). Zorg voor goede afwatering en gebruik voedingsrijke potgrond. Een bak van 40 bij 60 centimeter biedt ruimte voor twee rijen. Bewateren is in een bak nog belangrijker, omdat de grond sneller uitdroogt dan in de volle grond.
Spinazie zaaien vraagt weinig voorbereiding, maar het juiste moment en een vochtige grond maken het verschil. Kies voor voor- of najaarszaai, zaai ondiep, dun op tijd uit en je hebt binnen zes tot acht weken je eerste oogst.